隔夜的切好的土豆泥可以食用，但需要根据保存条件决定。在冷藏的高温下，细菌的繁殖速度较慢。然而，即使保存在冷藏条件下，隔夜的土豆泥可能会变得干燥或者口感变得不佳。如果有异味、腐败迹象或者明显变质，应该丢弃。另外，如果土豆泥是在常温下保存的，或者保存时间超过两天，在食用前最好不要冒险，以防食物中毒。
隔夜的切好的土豆泥可以食用，但需要根据保存条件决定。
如果土豆泥是在冷藏条件下保存的，且在两天内食用，一般是安全的。在冷藏的高温下(4℃或者更低)，细菌的繁殖速度较慢。
然而，即使保存在冷藏条件下，隔夜的土豆泥可能会变得干燥或者口感变得不佳。如果有异味、腐败迹象或者明显变质，应该丢弃。
另外，如果土豆泥是在常温下保存的，或者保存时间超过两天，在食用前最好不要冒险，以防食物中毒。