而扣球是指在接到传球后，运动员跳起并用较大的力量将球猛击到对方场地的动作。而扣球的击球点位较高，通常在球的上部分，以使球能够越过对方防守队员。扣球一般在接到传球后，用于攻击对方的防守，力图得分或制造对手的失误。综上所述，上手发球注重技术、准确性和控制，用于开局或者稳定比赛节奏；而扣球强调力量、爆发力和攻击性，用于迅速破坏对方的防守。
上手发球和扣球是排球比赛中两种不同的技术动作，它们之间的主要区别在于以下几个方面：
1. 技术动作：上手发球是指使用手掌将球从下往上击打，将球送向对方场地的动作。而扣球是指在接到传球后，运动员跳起并用较大的力量将球猛击到对方场地的动作。
2. 击球点位：上手发球的击球点位较为稳定，通常在球的中下部分，以确保球的飞行轨迹和速度。而扣球的击球点位较高，通常在球的上部分，以使球能够越过对方防守队员。
3. 力量运用：上手发球注重技术和准确性，力量相对较小，更注重控制球的方向和速度。扣球则强调力量和爆发力，运动员需要用更大的力量将球猛击到对方场地，以制造对手的困扰。
4. 运用场景：上手发球通常用于比赛开始、得分后的发球、接发球等场景，是比赛中最常见的一种技术动作。扣球一般在接到传球后，用于攻击对方的防守，力图得分或制造对手的失误。
综上所述，上手发球注重技术、准确性和控制，用于开局或者稳定比赛节奏；而扣球强调力量、爆发力和攻击性，用于迅速破坏对方的防守。