酸性氨基酸是指在生物体内能够释放出氢离子的氨基酸。主要有以下几种：1.谷氨酸-编号E2.天冬氨酸-编号D这两种酸性氨基酸在生物体内都能够释放出一个负电荷，从而增加细胞内外的电荷差异，参与各种生物化学反应。 酸性氨基酸是指在生物体内能够释放出氢离子的氨基酸。主要有以下几种： 1. 谷氨酸（Glu）- 编号E 2. 天冬氨酸（Asp）- 编号D 这两种酸性氨基酸在生物体内都能够释放出一个负电荷，从而增加细胞内外的电荷差异，参与各种生物化学反应。
