蔗糖由葡萄糖和果糖两个单糖组成。正常情况下，人体可以吸收蔗糖。通过消化酶蔗糖酶的作用，蔗糖被分解成葡萄糖和果糖，然后被肠道细胞吸收进入血液循环。 蔗糖由葡萄糖（glucose）和果糖（fructose）两个单糖组成。正常情况下，人体可以吸收蔗糖。通过消化酶蔗糖酶（sucrase）的作用，蔗糖被分解成葡萄糖和果糖，然后被肠道细胞吸收进入血液循环。
