胆汁主要促进脂肪的消化与吸收。胆汁是由肝脏分泌，储存于胆囊中，通过胆囊收缩将胆汁释放至小肠中。胆汁中含有胆盐、胆固醇、磷脂等物质，其中胆盐是胆汁中最主要的成分。胆盐能够将脂肪分子细分成更小的油滴，并与胆酸形成胆酸盐，提高脂肪的表面积，便于脂肪酶（胰脂酶）作用。胰脂酶能够分解脂肪酯为甘油和脂肪酸，使其能够被小肠上皮细胞吸收。同时，胆汁中的胆固醇和磷脂也有助于脂肪的乳化和吸收过程。
胆汁主要促进脂肪的消化与吸收。胆汁是由肝脏分泌，储存于胆囊中，通过胆囊收缩将胆汁释放至小肠中。胆汁中含有胆盐、胆固醇、磷脂等物质，其中胆盐是胆汁中最主要的成分。
胆盐能够将脂肪分子细分成更小的油滴，并与胆酸形成胆酸盐，提高脂肪的表面积，便于脂肪酶（胰脂酶）作用。胰脂酶能够分解脂肪酯为甘油和脂肪酸，使其能够被小肠上皮细胞吸收。同时，胆汁中的胆固醇和磷脂也有助于脂肪的乳化和吸收过程。
总之，胆汁中的胆盐、胆固醇和磷脂等物质能够促进脂肪的消化和吸收，并使其能够被小肠上皮细胞吸收和利用。