芹菜是一种常见的蔬菜，主要是用来食用嫩茎和叶子。而药芹则主要用于药用，其根部较大粗，有较强的香气和药用价值。尽管芹菜和药芹有一些相似之处，但它们在形态、用途和味道上存在一些差异，因此不能说芹菜和药芹是同一种菜。
芹菜（学名：Apium graveolens var. dulce）和药芹（学名：Apium graveolens var. rapaceum）是同一种植物的不同变种。芹菜是一种常见的蔬菜，主要是用来食用嫩茎和叶子。而药芹则主要用于药用，其根部较大粗，有较强的香气和药用价值。尽管芹菜和药芹有一些相似之处，但它们在形态、用途和味道上存在一些差异，因此不能说芹菜和药芹是同一种菜。