桃胶在适当的存储条件下是不容易发生霉变的，但如果因为存放不当、受潮或保存时间过长等因素，桃胶可能会出现霉变的情况。霉变的桃胶不宜食用，因为霉变会产生霉菌毒素，对人体健康造成潜在危害。因此，如果发现桃胶出现了变质或发霉的现象，应将其丢弃，不宜食用。为了确保食品安全，购买新鲜的桃胶后，应妥善保存并尽早食用。
桃胶在适当的存储条件下是不容易发生霉变的，但如果因为存放不当、受潮或保存时间过长等因素，桃胶可能会出现霉变的情况。霉变的桃胶不宜食用，因为霉变会产生霉菌毒素，对人体健康造成潜在危害。因此，如果发现桃胶出现了变质或发霉的现象，应将其丢弃，不宜食用。为了确保食品安全，购买新鲜的桃胶后，应妥善保存并尽早食用。