中国酒店业在处理客人投诉时，通常依据以下法规：1.《中华人民共和国消费者权益保护法》：该法规规定了消费者的权益和责任，酒店业应当保护消费者的合法权益并承担相应的责任。确实，中国酒店业存在着繁杂的法律问题。因此，酒店业需要严格遵守相关法律法规，以避免法律风险和处理投诉纠纷。
中国酒店业在处理客人投诉时，通常依据以下法规：
1.《中华人民共和国消费者权益保护法》：该法规规定了消费者的权益和责任，酒店业应当保护消费者的合法权益并承担相应的责任。
2.《中华人民共和国消费者权益保护法实施条例》：对《消费者权益保护法》进行具体的细化和解释，明确了酒店业需要履行的相关义务。
3.《中华人民共和国合同法》：酒店与顾客之间的住宿合同属于民事合同，该法规对合同的成立、履行、解除等方面进行了规定。
4.《旅游法》：对旅游经营者的责任和义务进行了规定，该法规对酒店业也有一定的适用。
此外，还有其他相关法规和部门制定的规章，比如《酒店管理条例》、《服务质量条例》等。
确实，中国酒店业存在着繁杂的法律问题。一方面，酒店业涉及多个法律领域，如民法、合同法、消费者权益保护法等，需要综合运用不同法律法规；另一方面，酒店业的特殊性和多样性带来了更多的法律难题，如客房质量标准、服务质量问题、预订合同履行等方面的纠纷。因此，酒店业需要严格遵守相关法律法规，以避免法律风险和处理投诉纠纷。