煮饺子时以下几点可以帮助你防止饺子破皮：1.饺子皮要选用较厚且具有一定韧性的饺子皮，这样在煮的时候不容易破裂。将饺子放入烧开的水中，然后快速搅拌几下，这样可以防止饺子粘锅底。
煮饺子时以下几点可以帮助你防止饺子破皮：
1. 饺子皮要选用较厚且具有一定韧性的饺子皮，这样在煮的时候不容易破裂。
2. 在包饺子的时候，将馅料放在饺子皮中央，然后轻轻捏紧封口，尽量避免空气进入饺子内部。
3. 在煮饺子之前，先将锅烧开水，水要足够多。将饺子放入烧开的水中，然后快速搅拌几下，这样可以防止饺子粘锅底。
4. 煮饺子时，可以添加一些食用油或者在锅底放一小片蚝油，这样也可以减少饺子粘锅。
5. 煮饺子的火力要适中，不能太大也不能太小，过大的火力容易使饺子煮破，而过小的火力则容易让饺子粘锅。
6. 煮饺子的时候，可以加入一些冷水，使水温逐渐升高，这样也有助于饺子皮的均匀煮熟。
7. 煮饺子时，可以多搅拌几次，使饺子充分受热，并避免粘连在一起。
以上是一些常用的方法，希望对你能有帮助。祝你煮出美味的不破皮饺子！