鹅蛋菌是一种营养丰富、口感鲜美的野生菌类，下面给出两种鹅蛋菌的家常做法：1.蒜蓉炒鹅蛋菌：材料：鹅蛋菌250克，蒜末适量，生抽适量，盐适量，食用油适量。3）加入蒜末继续炒制，同时加入少许生抽和盐调味，炒至鹅蛋菌熟透即可。做法：1）将鹅蛋菌用水洗净，切去底部泥土，备用。5）最后加入适量盐调味即可。
鹅蛋菌是一种营养丰富、口感鲜美的野生菌类，下面给出两种鹅蛋菌的家常做法：
1. 蒜蓉炒鹅蛋菌：
材料：鹅蛋菌250克，蒜末适量，生抽适量，盐适量，食用油适量。
做法：
1）将鹅蛋菌用水洗净，切去底部泥土，备用。
2）热锅冷油，将切好的鹅蛋菌倒入锅中翻炒3分钟左右。
3）加入蒜末继续炒制，同时加入少许生抽和盐调味，炒至鹅蛋菌熟透即可。
2. 鸡汤炖鹅蛋菌：
材料：鹅蛋菌250克，鸡汤适量，葱姜适量，盐适量，食用油适量。
做法：
1）将鹅蛋菌用水洗净，切去底部泥土，备用。
2）锅中倒入适量的食用油，加入葱姜煸炒出香味。
3）将洗净的鹅蛋菌放入锅中，翻炒片刻。
4）加入足够的鸡汤，炖煮15分钟左右，直到鹅蛋菌变软熟透。
5）最后加入适量盐调味即可。
以上是两种常见的鹅蛋菌做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。