当前位置: 首页 综合杂说

怎么做拔丝苹果(怎么做拔丝苹果最简单)

时间:2023-08-20 作者: 小编 阅读量: 2 栏目名: 综合杂说 文档下载

做拔丝苹果的最简单方法如下:步骤:1.准备食材:2个苹果、适量白糖、适量淀粉、适量水。

做拔丝苹果的最简单方法如下:

步骤:

1. 准备食材:2个苹果、适量白糖、适量淀粉、适量水。

2. 将苹果削皮、去核,切成小块备用。

3. 在锅中加入适量水,加入苹果块煮熟,捞出备用。

4. 在另一个锅中加入适量白糖,用小火慢慢熬化成糖浆。

5. 糖浆熬化至金黄色时,将煮熟的苹果块加入糖浆中,用中火翻炒均匀。

6. 在另一个小碗中调制适量淀粉和水成为淀粉水。

7. 将淀粉水均匀地倒入锅中,快速翻炒均匀,直至糖浆粘稠均匀地裹在苹果块上。

8. 等到糖浆和苹果块充分融合后,即可取出放在盘子上晾凉。

9. 晾凉后,即可品尝到美味的拔丝苹果。

注意事项:

- 糖浆的颜色熬制至金黄色后,需要迅速加入苹果块翻炒,以免糖浆过度变黑而影响口感。

- 翻炒淀粉水时要迅速均匀,以免苹果块粘在一起。

- 糖浆熬制过程中需用中小火,以免糖浆糊底或烧焦。