蒸米饭的水一般都在锅底,最好不要触碰锅底的水,以免被烫伤。而蒸饭的水一般是指在烹饪过程中产生的蒸汽,如果将手指放在蒸锅上方,蒸汽会使手指受热。因此,要小心避免被烫伤。 蒸米饭的水一般都在锅底,最好不要触碰锅底的水,以免被烫伤。而蒸饭的水一般是指在烹饪过程中产生的蒸汽,如果将手指放在蒸锅上方,蒸汽会使手指受热。因此,要小心避免被烫伤。