根据您所提供的信息，李诗沣在全英赛中以2-0战胜了石宇奇。然而，仅仅凭这一场胜利无法得出李诗沣是否是世界冠军的结论。世界冠军的判定通常是根据选手在世界锦标赛等重大赛事中的表现，并且需要一段时间的累计成绩来判断。因此，李诗沣是否是世界冠军需要综合考虑他在其他比赛中的表现以及当前世界羽毛球排名等因素。
根据您所提供的信息，李诗沣在全英赛中以2-0战胜了石宇奇。然而，仅仅凭这一场胜利无法得出李诗沣是否是世界冠军的结论。世界冠军的判定通常是根据选手在世界锦标赛等重大赛事中的表现，并且需要一段时间的累计成绩来判断。因此，李诗沣是否是世界冠军需要综合考虑他在其他比赛中的表现以及当前世界羽毛球排名等因素。