将土豆泥转移到密封的容器中，并放入冰箱冷藏，可以让土豆泥在隔夜期间保持新鲜。但需要注意的是，隔夜的土豆泥可能会变得较干，口感和风味也会有所改变。至于是否能够食用，则取决于土豆泥的质量和保存条件。如果土豆泥在保存期间没有出现异味、变色或有明显变质迹象，且保持适当的温度和卫生，一般情况下可以食用。然而，为了确保食用安全，最好在48小时内食用隔夜的土豆泥。
切好的土豆泥可以隔夜保存，但是要注意存储条件。将土豆泥转移到密封的容器中，并放入冰箱冷藏，可以让土豆泥在隔夜期间保持新鲜。但需要注意的是，隔夜的土豆泥可能会变得较干，口感和风味也会有所改变。
至于是否能够食用，则取决于土豆泥的质量和保存条件。如果土豆泥在保存期间没有出现异味、变色或有明显变质迹象，且保持适当的温度和卫生，一般情况下可以食用。然而，为了确保食用安全，最好在48小时内食用隔夜的土豆泥。如果有任何不正常的情况，如发现异味、有霉菌或变质迹象，请避免食用。