注意遵循医生的剂量和用法，以免引起副作用。可以通过增加摄入富含这两种维生素的食物，如动物内脏、豆类、鸡蛋、全麦食品等来补充。如果有相关消化问题，需要及时治疗。需要注意的是，如果老人出现明显贫血症状，最好先就医，由医生根据具体情况制定适合的治疗方案，避免自行补铁而忽略病因造成更严重的健康问题。
老人缺铁性贫血是一种常见的血液疾病，可以通过以下途径来补充铁质，缓解贫血症状：
1. 饮食调整：增加富含铁质的食物摄入，如瘦肉、红肉、鱼类、动物肝脏、绿叶蔬菜、豆类、坚果等。与富含维生素C的食物一起食用，可增强铁质的吸收效果。
2. 铁补充剂：在医生指导下，可以考虑口服补充铁剂，如亚铁蛋白铁、葡萄糖酸铁等。注意遵循医生的剂量和用法，以免引起副作用。
3. 补充维生素B12和叶酸：对于老年人来说，维生素B12和叶酸不足也会导致贫血。可以通过增加摄入富含这两种维生素的食物，如动物内脏、豆类、鸡蛋、全麦食品等来补充。
4. 注意消化道问题：老年人常伴随消化道问题，如萎缩性胃炎、胃溃疡等，这些问题会影响铁质的吸收。如果有相关消化问题，需要及时治疗。
5. 定期复查：补充铁质后，定期复查血常规和铁质指标，确保贫血情况得到改善。
需要注意的是，如果老人出现明显贫血症状，最好先就医，由医生根据具体情况制定适合的治疗方案，避免自行补铁而忽略病因造成更严重的健康问题。