日本海的暖湿空气在遇到冷空气时，会产生较强的对流，形成大量降雪。冷空气经过海洋时会吸收海洋蒸发出的水分，相对湿度增大，有利于降雪的形成。综上所述，日本西部冬季降雪多的原因是由于冷空气来源、海洋影响、山脉阻隔、湿度以及地形和地理位置等多种因素共同作用所致。
日本西部冬季降雪多的原因主要有以下几个因素：
1. 冷空气来源：冬季，西伯利亚高压势力强盛，从西伯利亚地区向东经过海洋（日本海）吹来的冷空气对日本西部地区形成了较强的冷空气团，导致降雪增加。
2. 海洋影响：日本海对西部地区的降雪也有很大影响。日本海的暖湿空气在遇到冷空气时，会产生较强的对流，形成大量降雪。
3. 山脉阻隔：日本西部地区有许多高山（如日本阿尔卑斯山脉），这些山脉对冷空气的流动形成了一种阻隔，使得冷空气在经过山脉时产生了抬升，进而形成云和降雪。
4. 湿度：由于日本西部地区靠近海洋，冬季的湿度较大。冷空气经过海洋时会吸收海洋蒸发出的水分，相对湿度增大，有利于降雪的形成。
5. 地形和地理位置：日本西部地区的地理位置和地形使得其容易受到来自西北部（东亚冷涡）和海洋（日本海）的冷空气影响，从而增加了降雪的概率。
综上所述，日本西部冬季降雪多的原因是由于冷空气来源、海洋影响、山脉阻隔、湿度以及地形和地理位置等多种因素共同作用所致。