每天约50-100克的青稞米摄入量是合适的。总体来说，青稞米作为一种营养丰富且健康的粮食，在平时的饮食中可以适量添加，促进健康、滋补身体。
青稞米是一种兼具营养价值和健康功效的粮食，下面是它的主要功效与作用，以及正确的食用方法：
1. 健脾养胃：青稞米具有健脾养胃的作用，可以增进消化功能，促进食欲，改善消化不良等胃肠问题。
2. 抗氧化：青稞米富含多种维生素、矿物质和抗氧化物质，具有抗氧化作用，可以中和自由基，延缓细胞衰老，保护身体免受自由基的损害。
3. 调节血糖水平：青稞米中的纤维含量较高，有利于控制血糖水平，并能降低餐后血糖的上升速度，对于糖尿病患者有一定的辅助作用。
4. 滋补养生：青稞米富含多种营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，有助于提高身体免疫力、增强抵抗力，对于改善体质、滋补养生有很好的效果。
正确的食用方法：
1. 选择优质的青稞米：优质的青稞米种粒饱满，无杂质，色泽鲜亮，口感好，保留了较多的营养成分。
2. 泡水后再煮：青稞米表面有一层薄皮，建议先将青稞米浸泡1-2小时，然后再用清水煮熟，以去除皮上的较多苦味。
3. 搭配粥、面或拌饭食用：青稞米可以煮成粥或与其他粮食搭配食用，如拌在米饭或面食中一起烹饪，可以丰富口感，增加营养价值。
4. 不宜过量食用：虽然青稞米有很好的营养价值，但也要注意适量食用。每天约50-100克的青稞米摄入量是合适的。
总体来说，青稞米作为一种营养丰富且健康的粮食，在平时的饮食中可以适量添加，促进健康、滋补身体。