但是，冻肉质量可能会有所下降，口感和营养价值可能会受到影响。此外，如果肉品在冷冻过程中没有妥善封装，可能会受到冷冻烧伤或空气氧化的影响。然而，相比于品质问题，更重要的是了解冻肉是否符合食品安全标准。这是因为长期冷藏或冷冻的肉品更容易受到食品中毒的风险，尤其是细菌感染，如大肠杆菌等。因此，强烈建议在食用冻肉之前，咨询食品专业人士或根据食品安全标准来进行评估。
从食品安全角度来看，冻了两年的肉理论上是可以食用的，因为低温可以有效地抑制细菌繁殖和食品腐败。但是，冻肉质量可能会有所下降，口感和营养价值可能会受到影响。此外，如果肉品在冷冻过程中没有妥善封装，可能会受到冷冻烧伤或空气氧化的影响。
然而，相比于品质问题，更重要的是了解冻肉是否符合食品安全标准。如果你不确定肉品在冻结期间是否充分保持了良好的卫生和储存条件，或者肉品在冻结期间是否曾遭受过污染，那么最好不要食用。这是因为长期冷藏或冷冻的肉品更容易受到食品中毒的风险，尤其是细菌感染，如大肠杆菌等。
因此，强烈建议在食用冻肉之前，咨询食品专业人士或根据食品安全标准来进行评估。如果有任何异味、变色或变质的迹象，或者你对肉品有任何疑虑，最安全的做法是将其丢弃。