胃寒的人可以适量食用葛根粉，并可以根据个人口味和需求进行搭配。葛根粉可以搭配以下食材：1.姜：姜具有温胃散寒的作用，可以促进血液循环和消化功能，与葛根粉一起食用有助于改善胃寒症状。
胃寒的人可以适量食用葛根粉，并可以根据个人口味和需求进行搭配。
葛根粉可以搭配以下食材：
1. 姜：姜具有温胃散寒的作用，可以促进血液循环和消化功能，与葛根粉一起食用有助于改善胃寒症状。
2. 蜂蜜：蜂蜜具有温热作用，可以增加葛根粉的口感和营养价值，同时对胃寒有温补作用。
3. 枣：枣有温暖脾胃的效果，与葛根粉搭配食用有助于温养胃脾。
4. 红糖：红糖具有暖胃的作用，与葛根粉搭配可以温补胃气。
另外，胃寒的人还可以根据自身需要配合其他食材进行搭配，如山药、桂皮、山楂等，以改善胃寒症状。但是每个人的体质不同，适宜、不宜食用的食材可能也有所差异，建议在食用前咨询医生或中医师的意见。