蛋酒中的鸡蛋和牛奶有养血、滋阴润燥、补气养身的功效，对于贫血、虚弱、久病康复和体力不佳的人群有一定的滋补作用。需要注意的是，蛋酒中的酒精含量较高，对于孕妇、儿童和特定的疾病患者来说可能并不适宜饮用。饮用时需适量，不宜过量。
蛋酒是一种以鸡蛋为主要原料的酒类饮料，它的主要做法是将鸡蛋、牛奶、糖和酒类（一般为朗姆酒或白兰地）混合搅拌而成。蛋酒独特的口感和丰富的营养成分使其成为一种受欢迎的饮品，下面是蛋酒的做法、功效与作用：
1.做法：将鸡蛋打入碗中，加入糖，用搅拌器搅拌至糖溶解。接着加入牛奶和适量的酒类，继续搅拌均匀即可。最后可以撒入一些肉桂粉或可可粉进行装饰。
2.营养成分：蛋酒富含蛋白质、维生素B群、维生素D、钙和其他矿物质。其中的鸡蛋提供了高质量的蛋白质和脂肪，牛奶则提供了丰富的钙和维生素D。
3.滋补功效：蛋酒富含营养成分，可以给人体提供能量，增加体力和抵抗力。蛋酒中的鸡蛋和牛奶有养血、滋阴润燥、补气养身的功效，对于贫血、虚弱、久病康复和体力不佳的人群有一定的滋补作用。
4.促进消化：蛋酒中的酒精和蛋白质有助于促进胃液分泌和消化酶的活性，对于消化不良或食欲不振的人群有一定的帮助。
5.放松身心：蛋酒中的酒精成分可以起到轻微的镇静作用，有助于放松身心、缓解压力和改善睡眠质量。
需要注意的是，蛋酒中的酒精含量较高，对于孕妇、儿童和特定的疾病患者来说可能并不适宜饮用。饮用时需适量，不宜过量。