它可以帮助增加肠道蠕动，预防便秘，并减少结肠癌等疾病的风险。这些营养物质对身体维持正常的生理功能很重要，如维生素B群有助于维持神经系统的正常运作，铁有助于血红蛋白的合成等。膳食纤维对于血糖控制、胃肠道健康和减少心血管疾病的风险具有重要作用。这些营养物质有助于提高人体免疫力、延缓衰老和维护健康。
面包的主要功效和作用如下：
1. 提供能量：面包作为一种主食，是一种富含碳水化合物的食物。碳水化合物是身体主要的能量来源，面包提供了大量的能量，满足人体的日常活动所需的能量。
2. 提供膳食纤维：面包中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维对促进消化系统健康非常重要。它可以帮助增加肠道蠕动，预防便秘，并减少结肠癌等疾病的风险。
3. 提供维生素和矿物质：面包中含有一些维生素和矿物质，如维生素B群、维生素E、铁、镁和锌等。这些营养物质对身体维持正常的生理功能很重要，如维生素B群有助于维持神经系统的正常运作，铁有助于血红蛋白的合成等。
4. 促进饱腹感：面包作为一种高碳水化合物食物，可以提供饱腹感，有助于控制食欲和减少食量，从而帮助控制体重。
杂粮面包相较于普通面包，还具有以下额外的功效和作用：
1. 富含膳食纤维：杂粮面包中通常加入了谷物、豆类、种子等杂粮成分，因此含有更多的膳食纤维。膳食纤维对于血糖控制、胃肠道健康和减少心血管疾病的风险具有重要作用。
2. 降低血糖和血脂：杂粮面包中的杂粮成分富含植物蛋白质和不饱和脂肪酸，这有助于稳定血糖水平和降低血脂。
3. 提供多种营养物质：杂粮面包中的杂粮通常富含维生素、矿物质和抗氧化物质，如维生素E、锌、镁、硒等。这些营养物质有助于提高人体免疫力、延缓衰老和维护健康。
需要注意的是，在选择面包时，应尽量选择全麦或杂粮面包，避免选择加糖、添加剂和过多油脂的面包。同时，面包也不宜过食，适量食用更为合理。