总之，在减肥期间的晚间饮食中，应该选择低脂肪、低糖和低卡路里的食物，多摄入蔬菜，并适度吃水果。另外，要注意摄入量的控制，避免暴饮暴食。最好根据个人具体情况，咨询营养师或医生的建议，制定适合自己的减肥饮食计划。
减肥期间晚上应该注意以下几点：
1. 控制食物摄入量：晚上应该避免大量摄入高热量食物，尽量控制饭菜的分量。
2. 增加蔬菜摄入：晚餐时可以增加蔬菜的摄入量，因为蔬菜富含纤维和维生素，能够增加饱腹感，并提供足够的营养。
3. 避免油炸和高糖食品：油炸食品和高糖食品含有较高的热量且不易消化，容易导致体重增加。晚上应该避免这些食品。
4. 选择低脂肪和低卡路里的食物：可以选择低脂肪的蛋白质食物如瘦肉、鱼类和低脂乳制品。此外，选择低卡路里的食物如鸡胸肉、鱼肉、绿叶蔬菜等也是不错的选择。
5. 适量吃水果：水果是营养丰富的食物，但是其中也含有一定的糖分，所以在减肥期间晚上吃水果要适量。推荐一些低糖水果如苹果、草莓、蓝莓、柚子等，而高糖水果如香蕉和葡萄则可以少吃或避免。
总之，在减肥期间的晚间饮食中，应该选择低脂肪、低糖和低卡路里的食物，多摄入蔬菜，并适度吃水果。另外，要注意摄入量的控制，避免暴饮暴食。最好根据个人具体情况，咨询营养师或医生的建议，制定适合自己的减肥饮食计划。