银杏果含有一种叫做内酯的有毒成分，生银杏果中的内酯含量较高，如果直接生吃可能会导致中毒。内酯有刺激消化系统、神经系统和心血管系统等多种副作用，包括头痛、恶心、呕吐、腹泻、心悸等症状。为了消除内酯的毒性，一般需要将银杏果经过炮制处理，如蒸、煮或炒，以降低内酯的含量，使其可以安全食用。所以，为了安全起见，建议不要生吃银杏果。
生银杏果是不能直接生吃的。银杏果含有一种叫做内酯的有毒成分，生银杏果中的内酯含量较高，如果直接生吃可能会导致中毒。内酯有刺激消化系统、神经系统和心血管系统等多种副作用，包括头痛、恶心、呕吐、腹泻、心悸等症状。
为了消除内酯的毒性，一般需要将银杏果经过炮制处理，如蒸、煮或炒，以降低内酯的含量，使其可以安全食用。所以，为了安全起见，建议不要生吃银杏果。