因为蟹脑中含有较高的镉、铅等重金属，所以不建议食用，尤其是对儿童、孕妇等特殊人群来说更加不适宜。蟹身肉质鲜美，富含蛋白质和微量元素。这部分通常较硬，无法食用。请注意，如果购买的海蟹是捕捞于污染区域的，那么整只螃蟹都可能受到污染，建议避免食用。此外，在食用海蟹时，最好选择新鲜的、煮熟的蟹肉，以确保食品的安全性。
海蟹的部位中，有些是可以食用的，有些则不宜食用。以下是海蟹常见的几个部位以及是否适合食用的说明和图解：
1. 蟹脑/螃蟹眼脑：蟹脑是指螃蟹的主神经中枢，通常位于螃蟹的胸腹部分。因为蟹脑中含有较高的镉、铅等重金属，所以不建议食用，尤其是对儿童、孕妇等特殊人群来说更加不适宜。
2. 爪膀：螃蟹的膀与爪膀是可以食用的。它们的肉质细嫩，蟹肉丰满，味道鲜美。
3. 蟹身：蟹身即蟹壳内的肉质部分，可以食用。蟹身肉质鲜美，富含蛋白质和微量元素。
4. 蟹黄：螃蟹的蟹黄是蟹身内的卵黄部分，也是可以食用的。蟹黄口感丰满，味道鲜美，是许多人喜爱的一部分。
5. 杂脚：螃蟹的杂脚是指位于蟹壳两侧、蟹壳的末端部分。这部分通常较硬，无法食用。
请注意，如果购买的海蟹是捕捞于污染区域的，那么整只螃蟹都可能受到污染，建议避免食用。此外，在食用海蟹时，最好选择新鲜的、煮熟的蟹肉，以确保食品的安全性。